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腌制鴨翅根

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2022-08-11 16:02:38

? ? ? ? 想要做出美味的鴨翅根,腌制鴨翅根的步驟是必不可少的,腌制鴨翅根可以讓鴨翅根更有味道,做出來的成品更美味,那腌制鴨翅根的時候需要怎么做呢?接下來,我們通過烤鴨翅根的做法來為您介紹一下腌制鴨翅根的方法!

? ? ? ? 原料:鴨翅根5個、橄欖油、鹽、蔥、蒜、八角、新鮮薄荷、小茴香、甘牛至葉、羅勒、百里香、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬、檸檬胡椒。

? ? ? ? 1、鴨翅根洗干凈晾干水表面劃刀、蒜、蔥切碎、薄荷葉洗干凈、適量香草混合攪拌均勻。

? ? ? ? 2、鴨腿加入混合的香草、檸檬皮絲、2-3片的檸檬肉、橄欖油、少許鹽、蒜、蔥、薄荷葉八角一個(掰開)適量黑胡椒粉混合攪拌均勻放入冰箱腌12-24小時。

? ? ? ? 3、錫紙鋪在托盤上,烤箱200度預熱,把腌好的鴨翅根放在烤架上,刷盒內的腌汁。

? ? ? ? 4、烤箱200度,中層烤35-45分鐘,途中刷腌汁1-2次。

? ? ? ? 5、取出烤好的鴨翅即可開啃,可加熱剩下的腌汁蘸上吃。

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相關標簽:鹵制品,腌制鴨翅根

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