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鴨翅根

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期:2022-08-06 11:05:14

? ? ? ? 喜歡吃鹵味的朋友們,相信您一定吃過美味的鴨翅根吧,別看鴨翅根小小的一個,肉可并不少,吃起來口感十分厚實,你知道鴨翅根是鴨身上的哪個部位嗎?鴨翅根顧名思義就是鴨翅膀的根部。鴨翅根是連接鴨體到鴨翅的關節(jié)處,鴨翅根的肉質(zhì)緊實,而且汁水豐富,口感彈牙。因為翅根的形狀和鴨腿類似,所以鴨翅根也叫作“小鴨腿”。

? ? ? ? 鴨肉是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的營養(yǎng)食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。鴨肉味道鮮美且有營養(yǎng)。鴨肉的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,但鴨肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。鴨翅根是一種非常受歡迎的鹵制品,味道鮮美,口感很好,吃起來也沒有什么負擔,是鹵味零食的不錯選擇!

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