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興廚火鍋雞精

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2021-11-26 14:05:57

? ? ? 人們的一日三餐離不開調味品,再烹制菜品的過程中,需要用到各種各樣的調料,以賦予食材更美味的味道,給人更高的味覺享受,雞精也是一種經常會用到的調味品,接下來就簡單的為大家介紹一下。

? ? ? 取少量味精放在舌尖上,若舌感冰涼,且味道鮮美并有 魚腥味的,為合格品;若嘗后有苦咸味而無魚腥味,說明這種味精摻入了食鹽;倘若嘗后有冷滑、黏糊之感,并難于溶化,就是摻進了石膏或木薯淀粉;味精呈白色結晶狀、粉狀均勻;假味精色澤異樣,粉狀不均勻;味精手感柔軟,無顆粒感;假味精摸上去粗糙,有明顯的顆粒感;味精溶液透明無色,無泡沫,無雜質。

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