煥新美味 屹立東方
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1）崇尚安全健康 追求營養(yǎng)美味
2）以科技創(chuàng)新，攬盡珍饈美味
3）用品質(zhì)捍衛(wèi)美食安全
? ? ? ?鵪鶉蛋，小小的身軀，大大的美味，除了能與多種食材搭配，烹飪出不同的菜肴，同時也可以通過調(diào)配不同的鹵汁，鹵制出不同口味的鵪鶉蛋。而在制作飯店專用鵪鶉蛋時，除了要注意口感，在安全衛(wèi)生方面也要格外的注意。
? ? ? ?選用新鮮的原材料，好材料才能做出好產(chǎn)品，飯店專用鵪鶉蛋也不例外，在制作飯店專用鵪鶉蛋時，要選用新鮮的鵪鶉蛋和調(diào)味品，避免出現(xiàn)食品安全問題。
? ? ? ?規(guī)范化操作，在制作飯店專用鵪鶉蛋的整個過程中，需嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，例如，操作人員要佩戴口罩、手套等防護用品。
? ? ? ?正確儲存，在存放飯店專用鵪鶉蛋時，要放在干燥通風，避光的地方，同時還需要定期檢查，如果出現(xiàn)有異味，變色等情況，則需要及時處理，避免變質(zhì)，或造成更大的損失。
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