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泡椒雞蛋

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期:2021-12-04 10:37:13

? ? ? ?鍋內(nèi)倒入袋裝泡椒里的水,加入姜片,再根據(jù)雞蛋來加水,水量到可以沒過雞蛋即可。放入冰糖,煮至水微沸,加入泡椒(泡椒對(duì)半切開,根據(jù)自己能吃辣度來調(diào)整泡椒,泡椒切開會(huì)更辣)煮沸,關(guān)火,加入三小勺鹽化開,倒出晾涼備用。大家可以根據(jù)自己喜歡的辣度來調(diào)整用量。雞蛋煮熟扒皮,放入準(zhǔn)備腌制泡椒雞蛋的器皿內(nèi),倒入一步煮好的湯汁。加入生抽,米醋,白醋,雞精和香油,用蓋密封,放入冰箱冷藏一夜之后即可食用,24小時(shí)口味佳。 雞蛋吃完以后可再煮好,裝入原來的汁水中腌制,記得加少許鹽。泡椒切開會(huì)增加辣度,大家根據(jù)自己的程度選擇切開多少或不切。 大家可以根據(jù)自己喜歡的酸度,微調(diào)方子里的用醋量。


上一個(gè):泡椒鹵雞蛋
下一個(gè):雞汁調(diào)味料

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