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八大錘雞蛋

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2021-11-05 10:35:49

? ? ? ?如果吃膩了茶葉蛋,又不喜歡白水煮蛋,建議大家一定要試試這款鹽焗雞蛋,看似簡單,味道超贊,剛開始壯兒媽也是抱著試試的態度做了一次鹽焗雞蛋,還沒敢多做,沒想到成品出乎意料的好吃,咸香入味,帶著一點q彈的感覺,吃不出半點腥味,居家旅行,一款不可替代的小食。雞蛋8個清洗干凈后放入容器中,加清水沒過雞蛋,放2勺白醋浸泡20分鐘(目的是讓雞蛋殼的碳酸鈣分解成醋酸鈣,就是雞蛋殼軟化,讓鹽焗雞蛋更入味)。準備適量的鹽和鹽焗雞粉。電飯煲底部鋪一層廚房用紙,把雞蛋放進去,加入適量鹽,鹽焗雞粉。三分之二的清水。蒸米飯標準模式,一次煮好以后還剩余少量的水,再繼續按煮飯模式一次。二次煮好以后底部已經干了,拿出來晾溫就可以吃啦。

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