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去皮鵪鶉蛋

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2021-10-22 14:10:10

? ? ? ?蛋類食品成為了現在人們經常會食用的食物,因為蛋類食品的營養價值很高,并且味道也很美味,那么大家是否了解鵪鶉蛋的做法呢?準備好肥瘦豬肉餡、鵪鶉蛋、姜末、料酒、食鹽、白糖、生抽、老抽、九三大豆油、花椒粉、雞精。將鵪鶉蛋蒸熟、去皮,我廠有去皮鵪鶉蛋,可以直接選擇,省時省力,肉餡入料理盆中,放入料酒、生抽、食鹽、白糖、花椒粉、姜末、雞精拌勻;再將一個饅頭搓成饅頭渣,放入調好的肉餡中,拌勻;取一點肉餡,略按扁,包入一個鵪鶉蛋,肉餡要將鵪鶉蛋包嚴實,滾圓;炒鍋內油溫5~6成熱,放入包好的肉丸,炸至金黃色撈出;將炸好的丸子再放回炒鍋里,加入熱水,水的量要沒過丸子、老抽,燒制2分鐘;將燒好的丸子碼入盤中,再將剩下的湯汁勾薄芡后,淋在盤中的丸子上即可。我廠的去皮鵪鶉蛋質量有保證,歡迎您致電咨詢。

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