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鹵煮雞蛋

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期:2021-05-28 08:39:17

? ? ? 作為一家鹵煮雞蛋生產(chǎn)廠家,經(jīng)常會被詢問鹵煮雞蛋的做法,接下來就簡單的為大家介紹一下。

? ? ? 雞蛋12顆,洗凈備用。電飯鍋中加入水,少許鹽,放入雞蛋。蓋上蓋子,按煮飯鍵。準(zhǔn)備配料。10分鐘后,開蓋,用勺子敲碎蛋殼。加入老鹵水。加入配料中的香料。加入鹵水汁。加入老抽醬油。加鹽。攪拌均勻后再次蓋上蓋子,按煮飯鍵。煮20分鐘后斷電,鹵水汁中浸泡2小時以上,吃時剝殼即可。鹵水雞蛋的烹飪技巧:雞蛋的殼,敲碎后鹵煮,會使雞蛋更加入味。浸泡的時間越長,雞蛋就越入味。也可以把殼剝掉再鹵煮。喜辣的,可以加大干辣椒的用量。用電飯煲來鹵煮,會很方便,不用時時守在灶臺邊,怕溢鍋了,或者湯汁煮干了。如果您需要鹵煮蛋,歡迎您致電咨詢。


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