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甜辣面筋

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2019-12-23 16:40:54

? ? ?制作甜辣面筋時,主要用到的材料有面筋,陳醋,白糖,紅油,鹽,味精,雞精,蔥油,生抽,香油等。甜辣面筋具體的做法流程是:

? ? ?1、將購買到的面筋,橫著切兩道,平均分成三層,每一層再平均切成五個長條。

? ? ?2、然后再切成方塊形式,過熱水焯一下,再過涼水,然后把水擠干。

? ? ?3、陳醋、白糖、紅油、生抽、蔥油、香油、鹽、味精、雞精攪拌成汁

? ? ?4、把面筋倒里面攪拌一下就行了。為了增加觀賞性,也可以點綴一些熟芝麻。

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