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餐飲用煎蛋廠家介紹醬油煎蛋的做法

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期:2022-10-14 16:44:06

? ? ? ? 雞蛋是我們日常飲食中不可缺少的一種食材,雞蛋可蒸、可煮、亦可炒,尤其是在早餐時分,家家戶戶離不開吃雞蛋,水煮蛋、蒸蛋羹、煎蛋等等,都是人們的選擇,醬油煎蛋是一種簡單又美味的做法,既能使雞蛋的口感更豐富,又保留了雞蛋的營養(yǎng),接下來我們和餐飲用煎蛋廠家一起來學習一下怎么制作醬油煎蛋吧!


? ? ? ? 在早餐時分做一份醬油煎蛋,讓家人開開心心吃早餐,還有什么比這件事情更有成就感嗎?那醬油煎蛋的做法是怎么樣的呢?我們和餐飲用煎蛋廠家一起來看一下吧!備用食材:雞蛋2個,鮮味醬油適量,白糖少許,熟芝麻少許,香蔥1棵。制作過程:先準備一個干凈的小碗,將2個雞蛋磕在碗中,注意不要打散;另取一碗,放上1茶匙的鮮味醬油,加上少許的白糖,用些許的清水調成醬汁;香蔥清洗干凈后,瀝干水分,切成末,備用,炒鍋預熱,添上適量的食用油;涼油淋入雞蛋液,小火煎制,待雞蛋煎至半熟,底部凝固的狀態(tài),淋入調好的醬汁;小火繼續(xù)煎1分鐘后,即可關火,撒上香蔥末和熟芝麻,即可開始享用。

? ? ? ? 餐飲用煎蛋廠家提醒,想要煎出又圓又大的溏心蛋,只需要掌握一點,便是雞蛋不要直接磕入鍋中,而是將其完整的磕在小碗中,涼油淋入雞蛋,小火慢慢的煎,盡量不要翻面,這樣才能煎出好吃美觀的溏心蛋。

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