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2）以科技創(chuàng)新，攬盡珍饈美味
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? ? ? 作為一家食品廠家，經(jīng)常會(huì)被詢(xún)問(wèn)啤酒醬油鹵蛋的做法，接下來(lái)就簡(jiǎn)單的為大家介紹一下它的家常做法。
? ? ? 食材：雞蛋、啤酒、老抽、醬油、鹽、白糖。雞蛋清洗干凈后放在鍋中，放少許鹽，加水沒(méi)過(guò)雞蛋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮7分鐘再燜一會(huì)。（特別提示：煮熟的雞蛋撈出后會(huì)立馬干水）雞蛋煮熟后撈出來(lái)，放在涼水中，剝殼后放在鍋中。倒入啤酒（要沒(méi)過(guò)雞蛋），醬油、鹽、糖適量，用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色。煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，煮至自己喜歡的口感即可關(guān)火。一般煮15分鐘即可。關(guān)火后，醬油蛋不需要拿出來(lái)，讓雞蛋繼續(xù)泡在鹵汁中，這樣也是為了讓雞蛋入味。如果您對(duì)于鹵雞蛋有疑問(wèn)或者需要的話，歡迎您致電咨詢(xún)。
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