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鹵湯煮蛋

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2021-06-03 10:05:43

? ? ? 做為一家食品生產廠家,接下來簡單的為大家介紹一下鹵湯煮蛋的做法。

? ? ? ?雞蛋煮熟去殼,八角、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒、小茴香裝入袋中,口收緊;鍋中加適量清水(水的量要沒過雞蛋),放入大料包、冰糖、生抽、老抽和鹽,中小火煮30分鐘左右;放入雞蛋,小火繼續煮30分鐘左右,然后關火燜10-15分鐘;將鹵汁和雞蛋倒入密封碗中,放冰箱冷藏1-2天入味;入好味的雞蛋!鹵蛋越鹵越好吃,等涼了再鹵兩次,味道更好,更Q彈;放在密封罐里的鹵蛋,放入冰箱冷藏可以保存5-7天,一定要密封,每次拿雞蛋要用無水無油的筷子!作為一家食品生產廠家,如果您對于食品有疑問或者需要,歡迎您致電咨詢。

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