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營養餐加工

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2019-05-05 10:53:51

? ? 作為營養餐加工廠來講,想要營業必須要遵守一定的規范,那么具體的規范有哪些呢,為了能讓大家了解這方面的信息,我公司將針對這一問題進行簡單的介紹。

? ? 1、整理。為將食品按類擺放,由兩個大類:肉類、果蔬類。來擺放兩個大區域,其中每個區域由該類的小類別來擺放區分。上下貨架擺放由重物在下,輕物在上。

? ? 2、整頓。各區域物料用具按個區域擺放好,所有叉車等其他用具擺放到指定位置。

? ? 3、清潔。固定可能脫落的標簽,檢查倉庫整體是否保持規范,不符合的及時糾正。

? ? 這些就是營養餐加工廠在正常營業時需要注意的一些問題,這樣才能提供出更安全,衛生的營養餐

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