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八大錘田園土雞蛋

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發(fā)布日期:2019-04-02 10:43:18

? ? ?八大錘田園土雞蛋是我公司的主營產(chǎn)品,而且我公司除了生產(chǎn)及提供八大錘田園土雞蛋外,還提供其它口味的鹵蛋鹵蛋是一種家常菜,味道濃香綿厚,制作過程簡單,食用方便,既可以作為日常早餐的佐飯小菜,還可以作為出行時(shí)隨身攜帶的零食。

? ? ?把雞蛋用清水徹底洗凈蛋殼上的臟污,放入煮鍋添入沒過雞蛋的清水,放進(jìn)香葉、八角、桂皮、鹽、生姜倒入老抽、白糖。放白糖是為了更好的入味并豐富口感,不喜歡的話就省略掉。把煮鍋煮開后小火煮十幾分鐘,然后把雞蛋殼敲出裂紋方便入味。再次煮開后關(guān)火。放涼后調(diào)進(jìn)白酒攪勻,把雞蛋放在湯汁里鹵3、4小時(shí)就入味了。做鹵蛋放一點(diǎn)白酒既能使雞蛋入味還能防止細(xì)菌滋生。天氣熱,做鹵蛋一次不要過多,做好的鹵蛋建議盡快吃完。

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